EL PEIX DE PALAMÓS
El port pesquer de Palamós és un dels més
importants de Catalunya. Es practica tot tipus de pesca, des de l'arrossegament,
amb les"vaques",
fins a l'armellada, el palangre i l'encerclament, amb les teranyines. El peix
és molt apreciat pel seu sabor
característic, especialment la
gamba de Palamós.
Peixos pescats per barques de Palamós i subhastats a la llotja de Palamós
(pulseu els botons blaus per a veure'ls)
(pulseu els botons blaus per a veure'ls)
){kind=small}
Cintes, per als gats |
){kind=small}
Sonso,
ben fregidet |
){kind=small}
Sípia,
amb pèsols |
){kind=small}
Gamba,
per a llepar-te els dits |
){kind=small}
Molla,
que bona |
){kind=small}
Escamarlà,
també de Palamós |
){kind=small}
Lluç,
al forn |
){kind=small}
Rap,
a la planxa |
){kind=small}
Popet,
menjar dels déus |
){kind=small}
Cananes,
a la cassola |
){kind=small}
Rates,
bollides |
){kind=small}
Rogeret,
fregit |
){kind=small}
Panegal,
a la planxa |
){kind=small}
Punyet,
per a l'arròs |
){kind=small}
Aranya,
atenció a les punxes |
){kind=small}
Llongos, és un secret |
){kind=small}
Lluçet,
"pequeñines no" |
){kind=small}
Escòrpores,
per a l'arrossejat |
Si
ens voleu contactar, l'adreça és: correo@palamos-santjoan.org